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微山湖,微山味

时间:2018-01-09 作者:王海志 字号:[ ] 分享

西藏体彩11选5走势图“西边的太阳就要落山了,微山湖上静悄悄,弹起我心爱的土琵琶,唱起那动人的歌谣……”

 每当耳畔响起这熟悉的旋律,心就回到了我的故乡——微山县。世人知晓微山或者微山湖多是因为知侠的《铁道游击队》。但是微山并非只是革命老区,只有红色文化。微山素有“荷都”“北方水乡”“麻鸭之乡”“乌鳢之乡”。

微山因为孔夫子所尊崇的“殷有三仁”之一的“殷微子”而得名。微子身上仁义贤良,在微山人身上在传承;微山又傍湖而建,“独山湖”“南阳湖”“微山湖”“昭阳湖”合称“微山湖”,是中国北方第一大淡水湖。微山湖水产丰富,日出斗金,水势浩渺,也赋予了微山人广阔的胸襟和博大的情怀。

微山湖最好的季节是夏天。那是一个热闹的季节,也是一个风流的季节。南朝梁元帝《 采莲赋》里说: 于是妖童媛女,荡舟心许;鷁首徐回,兼传羽杯;欋将移而藻挂,船欲动而萍开。尔其纤腰束素,迁延顾步;夏始春余,叶嫩花初,恐沾裳而浅笑,畏倾船而敛裾。你一定会流连忘返,醉心于此,爱上这里。

当夕阳西下,湖上浮光跃金,锦鳞游泳,一只只白鹭略湖而过,渔民们迎着夕阳,撒下渔网,拉上满舱鱼虾,哼唱着惬意的小曲,在袅袅炊烟中满载而归。你若有意,可以选着一处农家小院,吃上一顿正宗的微山菜,那才是有滋有味。

西藏体彩11选5走势图新采摘的半开未开的荷花瓣,挂上芡粉,加上少许白糖,入油锅低温煎炸,稍变黄,即可装上事先放好荷叶的盘中,待稍凉后,吃上一瓣,顿时垂涎生津,满口酥香。

取船舱新抓的四个鼻孔的大鲤鱼,去鳞和内脏后,放入蒸笼中蒸至八九成熟,然后起锅熬制佐料汤,锅中放适量的大豆油,然后放入红辣椒皮,花椒等,熬至沸腾后,即可浇在鲤鱼身上,伴随着滋滋啦啦的声音,一道正宗湖味油沁鱼就好了,鲜嫩可口,风味独特。

还有好多好多的美味,如辣子鸡、鱼片汤、漂汤鱼丸、菊花鱼......相信你看到这里,一定会垂涎三尺,准备来大快朵颐了。

美丽微山湖,美味微山菜在等着你。







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